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端午养生民俗知多少,糯米粽子美味还能养胃清火

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发表于 2017-5-22 13:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
端午节一定要吃粽子,这背后有什么养生道理吗?

事实上,端午节又称“端阳节”,是一年中阳气至盛的时段,天气往往潮热难耐,人们食欲不佳,如果再加上学习、工作压力大,生理气血运行不顺,还容易烦躁忧郁、心悸胸闷。这时,吃些粽子,不仅可以健脾养胃,还能清浮火。

不过,糯米类食物比较难消化,一次不宜多吃。千万不要拿粽子当夜宵,免得肠胃不适。

粽子不容易消化,在吃粽子前如果吃些开胃的水果,再吃粽子就不会觉得腻了。推荐水果:菠萝、杨梅、樱桃。

悬挂艾草,抵抗疾病
端午时节,采集艾叶、菖蒲挂在门楣和窗户上的习俗,是取其避邪的寓意。

艾草是重要的药用植物,具有特殊气味,驱虫效果好。艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾,全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏、芳香通窍等作用。

中医常以艾叶或艾条来做针灸或草熏,可通畅全身的气血,提升免疫力,祛风除湿,活血化瘀。

不过,过敏体质人群要谨慎“跟风”,别因挂艾草引起哮喘等过敏性疾病。此外,若蚊蝇数量并不庞大,不一定要插艾草,采取紧闭室内门窗或开纱窗通风等措施也可起到防蚊蝇、除病菌的效果。
食咸鸡鸭蛋,滋阴清肺

端午节为何要吃咸鸭蛋?其实这也是顺应节气的饮食。鸭蛋本性偏凉,味入心,具有滋阴清肺的作用,在阳气旺盛的时节,可以帮助祛除体内的湿热。其味咸而微寒,还能治疗夏季咳嗽、喉痛、齿痛、泄利等病症,是夏日食补与佐餐的佳品。

流油的咸鸭蛋确实好吃,跟腌制前相比,蛋白质含量无明显变化,但微量营养素却发生了变化。与腌制前相比,咸鸭蛋中的镁含量高出2.3倍,铁高出1.24倍,硒高出1.5倍,而锌、维生素E及胡萝卜素含量都有所提升。但是,咸鸭蛋中钠的含量比腌制前竟然高出25倍。

每100克咸鸭蛋中含钠2.7克,吃一个鸭蛋就摄入了约1.3克钠,换算一下,也就是3克多盐,相当于每日推荐量的一半。因此,吃的时候一定要适量,高血压、糖尿病、心血管病以及肝肾疾病患者尤其要少吃。

喝雄黄酒,驱蚊避蛇防虫

端午节过后,气温开始升高,蚊蝇繁殖增多,疫病多发,少量饮用雄黄酒对健康有一定好处。

每逢端午,老人还会在孩子的眼皮、嘴唇、耳朵孔、鼻孔周围涂抹雄黄酒,并在额头写一个“王”字,据说这样可以驱蚊避蛇。

实际上,雄黄的主要作用在于外用而非内服,喝雄黄酒并不太能让毒虫退散,反而不妨学学古人,把喝剩的雄黄酒洒在墙角,以此“告知”各种有毒、无毒的小动物尽快避开住处。

雄黄主要成分是硫化砷,在空气中加热到一定程度后会被氧化成剧毒成分三氧化二砷,也就是我们所说的砒霜,雄黄酒则是掺了雄黄矿石粉末的黄酒或者白酒。如果大量服用加热的雄黄酒,就有砒霜中毒的危险,提醒大家小心饮用,谨防中毒。

挂系香囊,祛晦辟邪

端午挂香囊除了取民间祛晦辟邪的寓意外,也有保健养生的功效。关于随身佩戴香囊,中医有“衣冠疗法”的术语,民间也有“戴个香草袋,不怕五虫害”的说法。

将优质中药材配制成的香囊置于家里、办公室、车中或带在身上,不仅气味芳香、辟秽驱虫,还具有清热解毒、散风驱寒、健胃理气、化湿解毒、提神醒脑、舒缓压力、预防感冒等诸多作用。

不过,中药香囊根据成分不同有效期也不尽相同,但是有效期最长不会超过3个月。可以根据气味判断香囊是否还有效。如果味道变淡,应根据具体情况更换。若直接接触皮肤而出现红疹、瘙痒等为过敏反应,就不要佩戴了。

给孩子佩戴的中药保健香囊应去正规医疗机构或药店购买。香囊里多数采用的是中药香料等熏香,怀孕女性尤其是怀孕前三个月的女性不适宜长期随身佩戴。
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