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长假养生:抬头望月预防颈椎病 桂花酒酿化痰散瘀

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发表于 2017-9-30 15:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
每逢中秋节,很多人尤其是身在异乡的人都喜欢用苏轼的这首词来表达自己的思乡之情,还有不能与家人团圆的缺憾。

今年10月4日是中秋节。中秋节是我国传统节日中仅次于春节的第二大团圆节日,节期为农历八月十五,恰逢三秋之半,故也叫“仲秋节”。又因有祈求团圆的相关节俗活动,故亦称“团圆节”。中秋节里不少民俗活动都蕴含养生保健的寓意,在感受浓蕴中秋节文化的同时不忘养生。

抬头望月预防颈椎病

中秋赏月的风俗在唐代已十分流行,流传下来的唐诗名篇中很多都有咏月的诗句,诗仙李白更是与月亮在诗中有不解之缘。到了宋代,中秋赏月之风更盛,每逢这一日,无论王侯贵族,还是布衣百姓,都争相赏月。明清时期,宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模,各地至今仍遗存着许多“拜月坛”“拜月亭”“望月楼”等古迹。直到今天,无论是团圆的一家人围坐在一起,还是遥望明月与千里之外的家人“共婵娟”,赏月依旧是中秋佳节必不可少的活动之一。

南京市中西医结合医院疼痛科主任医师周建斌介绍说,对于经常伏案工作和喜欢低头玩手机的人说,非常容易出现颈椎疾患,中秋佳节抬头赏月是一种很好的活动颈椎的过程,随着颈部进行仰伸运动,颈椎也自然得到了有效放松和锻炼。如果想要锻炼效果更好,可以在医生的指导下锻炼以下这些步骤:两脚开立,与肩同宽,双手叉腰。头颈缓慢左转,左转至最大限度,下颌上抬,双眼向左后上方看,稍停留,还原。缓慢低头看地,下颌尽量触及前胸,还原。头颈缓慢右转,右转至最大限度,下颌上抬,双眼向右后上方看,稍停留,还原,重复4~8次。

桂花酒酿化痰散瘀

中秋节也是桂花初放的时候,人们在赏月之时也会品尝一些用桂花制作的各种食品,比如桂花糕、桂花鸭等。中秋之夜,如果在赏月的时候还能闻着阵阵桂香,喝一杯桂花酒酿,真是合家欢庆,甜甜蜜蜜,不失为节日中的一种美的享受。

桂花甜酒酿主要是上海和江苏一带的传统名点。南京市中西医结合医院食疗药膳门诊主任中医师王东旭介绍说,从中医的角度来说,桂花辛温,无毒,有化痰、散瘀的功效。对于痰饮、肠风血痢、牙痛、口臭等疾患都有一定的疗效,比如明代药学著作《本草汇言》中记载桂花能“散冷气,消瘀血,止肠风血痢。凡患阴寒冷气,瘕疝奔豚,腹内一切冷病,蒸热布裹熨之。”《陆川本草》中记载桂花能“治痰饮喘咳。”

变着花样吃月饼

如今的月饼,按地方划分,主要有京、津、苏、广、潮五大类别,很多人不知道,月饼除了吃,还可以玩。比如古代围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗,如江南的“卜状元”:把月饼切成大中小三块,叠在一起,最大的放在下面,为“状元”;中等的放在中间,为“榜眼”;最小的在上面,为“探花”。而后全家人掷骰子,谁的数码最多,即为状元,吃大块;依次为榜眼、探花,游戏取乐。

如果中秋节之后月饼还有一些剩余,不妨试试换个花样吃月饼,比如以下四种月饼的做法,您如果没有吃过,不妨试试吧。

烙月饼 切碎月饼,少放些酵母粉,再打一个鸡蛋,放一袋牛奶,再放些白面,放点水将其搅成粥状,然后烙成饼。

王东旭介绍说,烙月饼增加了月饼的营养,保持了月饼的味道,降低了甜腻的口感,而且便于操作,重要的是要注意把握住火候,以免影响营养。

炸月饼 把月饼先放到冰箱里冻一下,半冻状态拿出来用刀切成两片,在油中炸至油量的黄色,然后盛出来,稍冷片刻食用。

王东旭介绍说,豆沙、枣泥等软馅类的月饼比较适合这种做法,蛋黄、肉松等类型的使用这种做法太过油腻。这种做法的月饼虽然皮酥可口,但毕竟是油炸食品,一次吃上一两片即可。

炒月饼 将月饼切成小长条,加葱花、姜丝、味精,在油锅中略炒即成。

王东旭介绍说,肉馅类月饼比较适用于这种做法。经过葱花、姜丝炒过的月饼,少了些月饼的甜腻,多了些家常菜的口感,姜丝能刺激胃黏膜,促进血液循环,振奋胃功能,有健胃作用,还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化。所以,长假吃腻了大鱼大肉的读者朋友不妨试试这种月饼新吃法。

月饼八宝粥 把素馅的月饼切成丁块,放在煮好的八宝粥上面,配合食用。

王东旭介绍说,秋凉时节吃一碗热乎乎的月饼八宝粥有利于暖胃,八宝粥富含膳食纤维,配合少量月饼食用,有利于取长补短,增加营养的同时,也利于吸收,但是这种做法依然偏甜,糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。
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