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银杏果大面积成熟 捡回家的果子千万不能直接吃!

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论坛元老

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发表于 2017-10-20 14:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋意渐浓,眼瞅着这银杏树都黄了,也有不少银杏果落满地,好多市民都扎堆捡果子,还有说要回家做着吃的,可也听说这银杏果它含有毒素啊,那到底能不能吃,该咋吃呢?

那么银杏果怎么吃对身体最好?

1、椒盐银杏:

取带壳银杏一碟,用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟,即可去壳食用。 要即炒即吃趁.热食用。热食食之可口清香,冷食食之干苦无味。招待客人时,每桌一碟,150-200克为宜。

2、微波炉炸银杏:

取带壳银杏一碟,外用薄食用塑料袋裹装,置微波炉数分钟炸熟,即可趁热去壳食用。

3、杏粥:

益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

做法: 银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。 银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。

吃白果,生的绝对不能吃,一定要熟吃、少吃。白果可以炒西芹,但是身体虚弱的人以及5岁以下的孩子不建议食用,即使是大人,每天也别超过10粒。还要切记白果千万不能和鱼同时食用。
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